久違的SMF聚會
講了一整個星期說好要吃羊肉爐
怎麼到了當天又變卦成薑母鴨
我才剛吃過薑母鴨啊 寡不敵眾只好硬著頭皮赴約(明明自己也貪吃)
民權霸味薑母鴨
地址:105台北市松山區民權東路三段160巷1之2號
電話:(02)2712-2755
營業時間:16:00~01:00
才剛寫完永貞店食記 就不囉唆解釋啦
炭馬上先上來了 怎麼突然有點想烤肉
用炭火煮出來的感覺就是特別好吃
不得不說 民權店的用餐環境比永貞店好上太多
乾乾淨淨 桌子也不會油膩膩的 可能老闆跟我娘一樣有潔癖
基本沾醬腐乳醬以及辣椒醬油
M整個大遲到 我們哪挨得住餓啊 不先點個一輪來吃F等下餓死在街頭
鴨心
放在網子裡面稍微涮一下就可以吃
米血糕
吸飽滿滿的薑母鴨湯底 再沾腐乳醬入口
口感真的很棒
鴨腱
口感比鴨心稍微硬一點
但也比較有嚼勁
內臟新鮮不用涮很久就可以吃了
鴨腸
所以薑母鴨就是一直吃鴨各種器官的概念......
脆脆的鴨腸很彈口
蔬菜組合 今天茼蒿跟高麗菜表現也都不錯
不過今天蔬菜組的主角是水蓮
水蓮青脆的口感跟薑母鴨也是超搭
今天無限量追加水蓮
麵線
比起永貞店少了油蔥
芬妮書說這的比較好吃
Ｍ姍姍來遲 馬上就又狂點一輪
炭都燒成灰燼了 店家馬上幫我們換新的炭
今天其他的食材如鴨肉丸子 玉米 杏鮑菇都表現不錯
好像都比永貞店好吃
我覺得可能是湯頭的關係 民權店的湯喝起來比較不油膩 但味道卻不會比較淡
登登登登 鴨佛來了
貴桑桑的食補 好像比鍋底還貴吧哈哈哈
呼嚕呼嚕 翻滾吧鴨佛
有沒有人知道這個要吃幾分熟比較好吃?
斷面秀~~~
好懷念料理東西軍啊
鴨佛口感好特別
完全沒有腥味
馬上就被掃完了
今天忘了拍菜單 無從得知食材單價跟永貞店是否一樣
整體用餐環境民權店當然好上很多
湯頭永貞店是真的比較油膩
這樣比起來我會比較喜歡在民權店用餐
不過還是都不錯吃啦 F說要來個薑母鴨大評比
那下次就霸面萬大店或三重店嗎? 我的羊肉爐怎麼辦?
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