今天跟友人吃完雲禾火鍋之後
去找長輩喝個老人茶陪長輩聊天
以為可以喝個茶稀釋一下剛剛火鍋的熱量
卻突然被告知今天立冬 等下一起去吃薑母鴨
媽呀 我的肚子......
永貞霸面薑母鴨
地址:234新北市永和區永貞路330號
電話:(02)8660-2057
營業時間:17:00~03:00
永貞霸面薑母鴨離捷運永安市場站不遠
有聽說這家老闆很有趣
會邊炒鴨肉邊喝啤酒
喝醉了就會亂送食材給客人
不過今天我們只遇到他喝醉睡車裡
圖中小平頭的就是有趣的老闆
是說今天很熱耶
大家也都穿著短袖
吃完會不會中暑啊
我光看在店外面燒的炭我就有點蒸發了
ㄑ
菜單
三人一份不嫌少 五人二份恰恰好
可是我們現在戰鬥力很低耶
可以多加一句吃飽的人來喝湯就好
桌上都有腐乳醬
愛吃辣的可另加辣椒醬油
整鍋炭火先送上來 午告修
炭火唯一的壞處就是無法調整火力
加上大電扇猛吹 整個大發爐
今天又是個大熱天
愈吃愈熱啊啊啊
上鍋囉
店家已把我們點的一些食材放入鍋中
薑母鴨 $280(份)
豆皮 $40(份)
沒一會就開始滾了
炭火真的很大
高麗菜 $100(份)
爽脆清甜
我不喜歡把青菜煮太久
稍微燙一下的口感比較好吃
茼蒿 $100(份)
下鍋就沒剩多少的感覺
難怪古時候的老婆被揍哈哈哈哈
米血糕 $40(份)
糯米混鴨血 口感真的不錯
在薑母鴨湯頭熬煮之後真的很好吃
不知道歪國人在害怕什麼
鴨心 $50(份)
用撈網下鍋涮一下時間
不用太久略帶粉紅色澤就可以撈起來吃了
內藏只要新鮮就是好吃
鴨腸 $50(份)
也不需煮太久
沾醬吃很有味道
又脆又有咬勁
麵線 $30(份)
意外的還不錯吃
麵線吃起來很有咬勁
伴著油蔥的醬汁吃起來很香
一開始就跟豆皮在鍋內滾的鴨肉丸 $50(份)
口感不錯 淡淡的鴨肉香 好像每次都必點
也是一開始就在滾的玉米筍 $50(份)
跟薑母鴨好搭配好吃
煮了一會還是保有脆度
鍋底也壓不住的淡淡玉米香
覺得也是必點
鴨肉
不老不韌 鴨皮超Q彈
咬勁剛剛好
真希望有鴨肉吃到飽的店家啊
店家在加湯的時候都會送上鍋內煮熟的杏鮑菇
可以請喝醉的老闆多送點鴨肉嗎 哈哈
煮到後面湯真的愈聞愈香
可是我真的再也吃不下了
永貞霸味雖然沒有三重總店人潮那麼可怕
但天氣冷常常也是ㄧ位難求
冬天就是要吃熱騰騰的鍋物啦
如果想補補身體 這家薑母鴨是不錯的選擇
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